Continuano le serate dedicate alla degustazione di prodotti tipici locali in cene organizzate dall'Alberghiero e da La Tavernetta...

Sono i prodotti enogastronomici realizzati dagli allievi dell'Istituto Alberghiero "Casini" a essere i protagonisti delle cene degustazioni presso La Tavernetta a La Spezia. Lo scopo è quello di far degustare prodotti locali, proposti al pubblico con un abbinamento enogastronomico. Naturalmente tutto rigorosamente nei confini della Lunigiana e dello spezzino.
La cena si terrà Martedì 2 Febbraio 2010, alle 20.30. Questo è il menu:

 

Antipasto: Salumi della val di vara con  servite con focaccine calde e sgabei
Vino Pian di Sabbia Golfo dei Poeti IGT rosso "La Felce"

 
Secondo: Tagliata di bufala con pomodorini e rucola
Vino Reconteso Golfo dei Poeti IGT rosso 2008  "La Felce"

  
Dessert: Crostata con marmellata di susine "claudie"e mele "bianchette"
Passito del Chioso

 
Durante la serata vi sarà un'esposizione dei prodotti tipici della Val di Vara e dei vini dell'Azienda Agricola "La Felce" e Cantine Picedi.

All'evento collaborerà il Consorzio Civ5Vie, l'Istituto Alberghiero di Stato "Giuseppe Casini", la cantina "La Felce" di A. Marcesini (Ortonovo, La Spezia) e le Aziende della Val di Vara, con il valido aiuto dello chef Alessandro Spicchiarello e del prof. Luigi Manzo... e naturalmente gli allievi dell'Alberghiero della classe 3C e 3A che cureranno il servizio presso La Tavernetta.
Prenotazioni ai numeri 0187/704147 345/7420545 .